Nos salades

Ecossaise  Salade, tomates, crevettes, saumon fumé, citron, toast de pain grillé
Fermière  Salade, tomates, maïs, céleri, betteraves rouges, blanc de poulet
Végétarienne  Salade, maïs tomates, dés de gruyeère, pomme (fruit), champignons crus, vinaigrette
Niçoise Salade, poivrons, lardons chauds, olives, tomates, anchois
Oblique amarante Salade, noix, 3 fromages (camembert, hollande, bleu), fruits frais
Mer  Salade, bâtonnets de poisson, thon, crevettes, coeurs de palmier
Scandinave  Salade, toast de saumon chaud gratiné, crème fraiche, asperges, tomates
Montagnarde Salade, gruyère, jambon, champignons frais, noix
Campagnarde Salade, tomates, p.d.t et saucisses de Francfort rissolées aux oignons, oeufs sur le plat
Paysanne Salade, foies de volaille poêlés, pommes de terre chaudes,endives braisées à l’ail
Automne Salade, endives crues, jambon, noix, pomme (fruit),roquefort froid ou chaud sur toast
Hivernale  Salade, pomme de terre chaudes, fromage à raclette, potjevlesh, oignons blancs cornichons
Chef Salade, lardons chauds, croûtons, chèvre chaud sur toast
Fromagère Salade, croûtons, dès de gruyère, dès de hollande, noix, toast de chèvre chaud
Reblochon Salade, pommes de terre et lardons rissolés aux oignons,reblochon chaud
Jurassienne Salade, pommes de terre rissolées, fromage du Jura fondu,viande des grisons, jambon cru
Gourmande  Salade mêlée, tomates, carottes râpées, jambon de montagne, toast croustillant de chèvre chaud
Auvergnate Salade, tomates , poelées de champignons lardons maîs,toast de bleu chaud
Périgord Salade, magret de canard, pommes de terre chaudes,pommes cuites (fruits), roquefort, tomates
Landaise Salade mêlée, gésier de canard confit et pommes de terre rissolée,oeuf sur le plat, tomates